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石臼挽きの本格手打ちそばと葛料理が味わえる
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葛きりの味は葛粉と水が決め手
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阿蘇の清冽な伏流水と石臼挽きのそば粉を使用して毎日手打ちされるそばは、口に入れるとなめらかな食感とともに打ちたてのそばの香りが広がる。水のおいしさを活かした葛きり･葛餅などの葛料理、そして淡泊なそばがゆも美味。「われもこうセット」や「名物そばづくし」なら、そばと葛料理両方の魅力を味わえるだろう。土日は混むので予約がベター。持ち帰りも要予約。そば街道の草分けのお店。
本格手打ちそばと葛料理の店
そば街道 吾亦紅(われもこう)
TEL.0967-42-1820
南小国町赤馬場(そば街道)
営業時間／10:00〜19:00
定休日／無休 ※駐車場完備
われもこうセット1,300円、名物そばづくし1,500円〜、ほか各種そば料理800円〜
ホームページ http://www.waremoko.com
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名物そばづくし(鈴蘭膳)
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