料理方秘
りょうりほうひ かみのみず
ジャンル 郷土料理 : 和食 : 日本料理 エリア 水前寺周辺 こだわり カードOK 予算で探す 〜2,999円 : 3,000円〜3,999円 : 4,000円〜4,999円
水前寺成趣園参道のほど近く、市電「水前寺公園」電停すぐ側に位置する神の水は、確かな腕を持つ主人の技が光る店として知られる。肥後藩主細川家の御料理頭、村中乙右衛門の残したレシピ「料理方秘(りょうりかたひ)」。その、素材を生かし健康維持に留意する思想に、店主の現代的感性を融合させ生まれた「熊本流懐石」。県産の旬の食材をふんだんに使ったその料理は食する人の五感を揺さぶる。店主は、熊本都市圏の食材を使った駅弁・空弁コンテストでグランプリを受賞するなど多数の実績を残す。
| 店名 | 料理方秘 神の水 |
|---|---|
| 電話番号 | 096-237-7507 |
| 交通アクセス | 水前寺公園電停から徒歩約3分 |
| 住所 |
熊本市中央区水前寺公園3-4 土山天祐堂ビル1F |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、18:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| クレジットカード | 各種可 |
| URL | http://kaminomizu.com |
| 座席 | 30席 |
| 個室 | 3室(半個室)※2〜10名収容 |
| カウンター | 7席 |
| 宴会 | 26名迄 |
