天草の春を彩る一大イベント。“牛深ハイヤ節”は、日本各地に広まったハイヤ節系統民謡の源流といわれている。老若男女が“サッサ・ヨイヨイ”と掛け声をあげながら牛深のまちなかを踊り歩く“総踊り”や“漁船団海上パレード”などが行われる。