旅ムック掲載店から、郷土料理メニューが揃い、気軽に利用できる居酒屋をピックアップ。
おはこ 銀座通店
馬刺をはじめ、馬レバ刺・馬ヒモ刺・馬タン刺・馬肉の鉄板焼・馬ホルモン煮など多種の馬肉料理や、熊本の地鶏天草大王、辛子レンコンや一文字ぐるぐる、阿蘇たかな、だご汁など郷土料理も豊富な大人の居酒屋。
店名：
おはこ 銀座通店
TEL：096-324-9290
住所：熊本市中央区花畑町13-2
営業時間：17:30〜ラスト
定休日：無休
旬彩酒楽 居酒屋 石松茶屋
「リーズナブルに熊本の味を提供」にこだわる老舗居酒屋。辛子蓮根、馬刺はもちろん、太平燕など郷土メニューも豊富。刺身盛りや馬刺盛り、馬スジの煮込みなど熊本の味をふんだんに盛り込んだ「火の国コース」は4,500円(要予約)。
店名：
旬彩酒楽 居酒屋 石松茶屋
TEL：096-353-6305
住所：熊本市中央区下通1-5-1 蘇州ビル4F
営業時間：17:00～23:00（OS22:30）、祝日は～22:30（OS22:00）
定休日：日曜(日曜が祝日の場合は月曜)
居酒屋・雑魚・馬肉料理 料理天國
霜降り馬刺をはじめ、レバ刺し、馬串などの郷土料理の他、いけすを泳ぐ新鮮な魚での活き造りも人気。辛子蓮根や揚げたて豚足など熊本の居酒屋定番メニューも揃っている。
店名：
居酒屋・雑魚・馬肉料理 料理天國
TEL：096-356-9311
住所：熊本市中央区花畑町12-15 雅装堂ビル1F
営業時間：17:00〜24:00
定休日：日曜
大衆酒蔵 水戸黄門
店先からは店名にもあるあの名曲が聞こえ、通りを歩いてるとすぐわかるお店。馬刺はもちろん、レバーやタテガミなど貴重な部位を毎日そろえており、天草直送の魚介類や備長炭で焼く焼き鳥、手作りの辛子蓮根など郷土メニューも揃う。
店名：
大衆酒蔵 水戸黄門
TEL：096-325-8947
住所：熊本市中央区新市街3-2 夕立ビル1F
営業時間：17:00〜翌3:00
定休日：日曜
紹介したお店の他、郷土料理を提供する店舗は、熊本観光デジタルMAPでも閲覧できます。
