2025年6月22日にYahoo!ニュースにて取材した記事を再編集して投稿しています。
「創作和食 縁(えにし)」に新メニューが登場したという情報を聞きつけて早速ランチに伺ってみました。
場所は上通、ホテル日航熊本の裏にある長安寺通りにあります。「創作和食 縁(えにし)」は以前に記事でも書いた
佳紋の系列店なります。
長安寺通り
お店も同じ通りにあり隣にはコインパーキングもあるので車で気軽に向かえるのも有り難い!!
以前撮影したお店がある「長安寺通り」
では早速入店して「あか牛サーロイン丼」を頼んでみます。
ランチのお値段はセットで3,300円
夜は単品で頼むこともできるようです。
1人で入店してもカウンターで食べれます。
店内は和食店ならではの落ち着いた雰囲気。カウンターや和室もあるのでおひとり様でも家族でも利用できそうです。
窓際のテーブル席では外を眺めながら食事を楽しむこともできます。
「夜は綺麗な光が差し込むんで」と話を聞いていたら突然雨が、、、、
隣に駐車場があって助かりました。これなら食べに来る際、天気の心配をしなくていいかも
そんな中、こだわりの新メニュー「あか牛サーロイン丼」が登場。
ランチのセットには小鉢、サラダ、味噌汁、漬物、甘味、コーヒーor紅茶といった満足セット。
見た目も綺麗♪そしてなんといっても、、、美味そう!!
新メニューのこだわりの1つとしてサーロインを使用しているということ。
よく目にする、あか牛丼はもも肉を使用していることが多いらしくサーロインを使用することでほど良い霜降りの味わいが楽しめるそう。
独自のルートで仕入れをしているみたいなので「この値段設定では他は難しいかも」と店主さん。
では早速いただいてみましょう♪
特製のたれをかけて温玉を絡めていただきます。
思っていた通りやはり美味しい!!
やはり美味しいお肉のお店は肉はもちろん、たれがうまいんですよね!!ひと味違います。
ここのドレッシングをかけて食べるサラダも美味しいんですよ。
気に入ったらお店で売っているんでお土産にもできます。
熊本で限定販売しているオリジナルドレッシング
縁結びドレッシング(たまねぎ、ごま2種)
4本のセット売りもあります。
パンフレットには合う料理も書いてありましたので購入の際は
試してみてはいかがでしょうか？
予約のお客で埋まることも多いようで向かう際は予約をお勧めします。
贅沢ランチ「あか牛サーロイン丼」ごちそうさまでした!
店名：創作和食 縁(えにし)
住所：熊本市中央区上通町5-40 長安寺イーストンビル1F
営業：11:30～15:00(OS14:00)、17:30～22:30(OS21:00)
定休日：火曜
電話：096-351-0824
